⒈ 菜蔬的可食部分,富于叶绿素,并构成维生素、微量元素的重要来源。
英green vegetable;
⒉ 蔬菜的统称。
例大便干燥,要多吃青菜。
英greens;
⒊ 即小白菜( Brassica chinesis )
英pakchoi;
⒈ 一般指小白菜、青梗白菜。也泛指蔬菜。
引《儒林外史》第二十回:“买些麵筋、豆腐乾、青菜之类到庵,央及一个邻居烧锅。”
《二十年目睹之怪现状》第六九回:“饼摊旁边,还摆了几棵半黄的青菜。”
老舍 《四世同堂》三八:“北平 什么东西都缺乏,有时候忽然一关城,连一棵青菜都买不到。”
⒈ 泛指绿叶的蔬菜。
例如:「多吃青菜有益健康。」
英语green vegetables, Chinese cabbage
德语Gemüse (S, Ess), Senfkohl, Blätterkohl [ auch 小白菜 - lat: Brassica rapa chinensis, Verwandter von Chinakohl ] (S, Ess)
法语légumes verts
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