| 词语 | 解释 |
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| 八角茴香 | 词语解释 八角茴香 [ bā jiǎo huí xiāng ] ⒈ 见“八角”。 引证解释 ⒈ 见“八角”。 国语辞典 八角茴香 [ bā jiǎo huí xiāng ] ⒈ 植物名。八角茴香科八角茴香属，常绿灌木。叶互生，披针形至长椭圆形。花生于叶腋，具短梗，花瓣细长，呈黄白色。花被肉质，红或深色。结实为蓇葖，称为「八角」，茶褐色，呈星状排列。叶有香气，干燥后可作香料、兴奋剂及驱风剂。果实可为食品佐料。 英语 Chinese anise, star anise, Fructus Anisi stellati 德语 Sternanis (S) |
| 茴香子 | 茴香子 huxiāngzǐ[aniseed] 茴香的种子,时常在制加香酒及烹饪中用作的一种香料 基本解释 茴香子 huxiāngzǐ [aniseed]茴香的种子,时常在制加香酒及烹饪中用作的一种香料 网络解释 |
| 大茴香 | 词语解释 大茴香 [ dà huí xiāng ] ⒈ 即八角茴香，又称八角。 引证解释 ⒈ 即八角茴香，又称八角。 |
| 茴香 | 茴香 （调料：小茴香是一味中药）大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会 |
| 小茴香 | 小茴香 （中药）小茴香，中药名。为伞形科植物茴香Foeniculum vuLgare Mill.的干燥成熟果实。秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。 基本解释 伞形科。多年生草本。全株有强烈香气，表面有白粉。果实形似大麦，有辛辣香气，为我国传统调味香料。盛产于山西、内蒙古自治区。 辞典解释 小茴香xiǎohuíxiāngㄒㄧㄠˇㄏㄨㄟˊㄒㄧㄤ 莳萝的别名。参见「莳萝」条。 英语fennel,fennelseed 德语Fenchel(S) 法语fenouil 网络解释 小茴香（中药） 小茴香 |
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| 八角茴香 | 八角茴香 （木兰科八角属植物）八角茴香，正名为八角，为乔木，高10-15米；树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。主产于广西西部和南部。 八角茴香的果实主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚气等。对于治疗小肠气坠、疝气偏坠、腰重刺胀、腰病如刺、大小便皆秘，腹胀如鼓，气促、风毒湿气，攻疰成疮，皮肉紫破脓坏，行步无力，皮肉燥热等有显著效果。 基本解释 见“八角”。 辞典解释 八角茴香bājiǎohuíxiāngㄅ |
| 大茴香 | 大茴香 （肉被亚属植物）大茴香为八角科八角属八角的俗称，主要分布在我国的广西、广东、贵州、云南等，是一种重要的辛香料，近年来的研究表明大茴香提取物具有较好的抑菌杀虫活性和抗自由基氧化作用 。一般为无色或淡黄色挥发性油状液体，由茴香脑单萜类化合物单萜类氧化物和倍半萜类化合物等组成，主要成份为反式茴香脑。 大茴香正名为： 白鲜 Dictamnus dasycarpus 八角 Illicium verum 荆芥 Nepeta cataria 基本解释 即八角茴香﹐又称八角。 网络解释 |
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