嫩豆腐的反义词

嫩豆腐的反义词列表

• 1.老豆腐

  意思解释：词语解释 老豆腐 [ lǎo dòu fu ] ⒈ 北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块(比豆腐脑儿老些)，吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料。 英 hardened bean curd; 国语辞典 老豆腐 [ lǎo dòu fu ] ⒈ 用锅子煮豆浆，点入盐卤数滴，即逐渐凝固成脑浆状，称为「豆腐脑儿」；其凝固较坚硬的，称为「老豆腐」。 反 嫩豆腐 ⒉ 戏称年纪大的人。 例 如：「我年纪都这么一大把了，你就别再取笑我，吃我老豆腐！」

• 2.豆腐

  意思解释：词语解释 豆腐 [ dòu fu ] ⒈ 豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成的食品。 英 bean curd,bean cheese; 引证解释 ⒈ 食品。豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。 引 宋 陆游 《老学庵笔记》卷七：“一日，与数客过之，所食皆蜜也，豆腐、麵觔、牛乳之类，皆渍蜜食之。客多不能下箸，惟 东坡 性亦酷嗜蜜，能与之共饱。” 明 李时珍 《本草纲目·穀四·豆腐》：“豆腐之法，始於 汉 淮南王 刘安，凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、緑豆之类，皆可为之。” 《儒林外史》第三二回：“像你这样大老官来打秋风，把你关在一间房里，给你一个月豆腐吃，蒸死了你！” 刘半农 《扬鞭集·学徒苦》：“自晨至午，东买酒浆，西买青菜豆腐。” 国语辞典 豆腐 [ dòu fu ] ⒈ 用黄豆浸水磨浆，加入盐卤或石膏使其凝结成

• 3.豆腐

  意思解释：豆腐 豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。 豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。 豆腐有南北豆腐之分，主要区别在于点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。豆腐是中国的传统食品，味美而养

• 4.老豆腐

  意思解释：老豆腐 老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。 老豆腐是山东部分地区的特色早餐，深受欢迎。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。 基本解释 老豆腐 lǎodufu [hardenedbeancurd]北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块(比豆腐脑儿老些),吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料 辞典解释 老豆腐lǎodòufuㄌㄠˇㄉㄡˋ˙ㄈㄨ 用锅子煮豆浆，点入盐卤数滴，即逐渐凝固成脑浆状，称为「豆腐脑儿」；其凝固较坚硬的，称为「老豆腐」。 反义词 嫩豆腐 戏称年纪大的人。 如：「我年纪都这么一大把了，你就别再取笑我，吃我老豆腐！」 网络解释 老豆腐

• 5.老豆

  意思解释：老豆 （广东，广西语言称谓）“老豆”，是广东，广西粤语地区称自己父亲的习惯口头用语，甚至当面也这样称呼，如向客人介绍自己的父亲，习惯说“这是我的老豆”。 基本解释 辞典解释 老豆lǎodòuㄌㄠˇㄉㄡˋ 广东方言。指父亲。 网络解释 老豆（广东，广西语言称谓） “老豆”，是广东，广西粤语地区称自己父亲的习惯口头用语，甚至当面也这样称呼，如向客人介绍自己的父亲，习惯说“这是我的老豆”。