中华汉语词典 > 豆酱清的意思
dòu jiàng qīng

豆酱清

拼音dòu jiàng qīng
注音ㄉㄡˋ ㄐ一ㄤˋ ㄑ一ㄥ
繁体豆醬清

词语解释

豆酱清[ dòu jiàng qīng ]

⒈ 指酱油一类的调味品。

引证解释

⒈ 指酱油一类的调味品。

引北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“﹝作燥脠法﹞生薑五合，橘皮两叶，鸡子十五枚，生羊肉一斤，豆酱清五合。”
缪启愉 校释：“豆酱清，是豆酱中取出的清汁。”

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