| 词语 | 解释 |
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| 啤酒厂 | 啤酒厂 pjiǔchǎng[brewery] 生产啤酒的工厂 基本解释 啤酒厂 pjiǔchǎng [brewery]生产啤酒的工厂 网络解释 |
| 冰啤 | 由德国人首先制成的一种凉爽型啤酒。冰啤的生产是将啤酒处于冰点温度，使之产生冷混浊（冰晶、蛋白质等），滤除后生产出清澈的啤酒。冰啤色泽清亮，口味醇厚、爽口。 基本解释 由德国人首先制成的一种凉爽型啤酒。冰啤的生产是将啤酒处于冰点温度，使之产生冷混浊（冰晶、蛋白质等），滤除后生产出清澈的啤酒。冰啤色泽清亮，口味醇厚、爽口。 |
| 啤酒 | 啤酒 啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量。一个轻体力劳动者，如 |
| 啤酒花 | 啤酒花 （桑科葎草属植物）啤酒花（学名：Humulus lupulus Linn. ）是桑科，葎草属多年生攀援草本植物，茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺。叶片卵形或宽卵形，先端急尖，基部心形或近圆形，边缘具粗锯齿，表面密生小刺毛，叶柄长不超过叶片。雄花排列为圆锥花序，花被片与雄蕊均为5；雌花每两朵生于一苞片腋间；苞片呈覆瓦状排列为一近球形的穗状花序。果穗球果状，瘦果扁平，花期秋季。 原产欧洲、美洲和亚洲。中国新疆、四川北部有分布，中国各 |
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| 黑啤酒 | 黑啤酒 （酒类）黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。 黑啤酒，每100毫升黑啤酒的发热量大约100千卡。因此，人们称它是饮料佳品，享有“黑牛奶”的美誉。起源于德国，以慕尼黑啤酒最为著名。例如 Kulmbach啤酒，是一种 |
| 生啤酒 | 生啤酒 纯生啤酒是不经过瞬间杀菌或包装后不经过巴氏杀菌的啤酒。制备纯生啤酒是通过严格的无菌过滤并整个生产过程做到无菌控制，熟啤酒是采用巴氏消毒法（Pasteurization）杀菌，而生啤酒则采用微孔膜过滤即冷过滤的方式杀菌。因此，生啤酒比熟啤酒更加新鲜清爽。 基本解释 辞典解释 生啤酒shēngpíjiǔㄕㄥㄆㄧˊㄐㄧㄡˇ 未经蒸馏处理而直接装桶、装罐的啤酒。 英语draftbeer,unpasteurizedbeer 德语BiervomFass(S,Ess) 法语bièrepression 网络解释 生啤酒 纯生 |
| 啤酒 | 词语解释 啤酒 [ pí jiǔ ] ⒈ 一种略带苦味的酒精性饮料，以大麦芽和啤酒花所制成；特指通过底面发酵而酿成的这种饮料。 英 beer; 引证解释 ⒈ 德文bier的音译兼意译。又称皮酒、麦酒。用大麦芽加葎草或啤酒花制成的低度酒精饮料，微苦，有泡沫和特殊的香味。 国语辞典 啤酒 [ pí jiǔ ] ⒈ 以大麦为主要原料，加葎草或啤酒花所酿制成的酒。为英语beer的音译。味道微苦，含泡沫及特殊香味，是酒精含量较低的一种酒。 英语 beer (loanword), CL:杯[bei1],瓶 |
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