| 词语 | 解释 |
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| 扒糕 | 词语解释 扒糕 [ pá gāo ] ⒈ 一种凉拌食品，由荞麦面制成。 英 buckwheat cake; 引证解释 ⒈ 用荞麦面制成的凉拌食物。 国语辞典 扒糕 [ pá gāo ] ⒈ 用荞麦面制成的凉拌食物。 例 如：「这家餐厅有一种名叫扒糕的食物，味道满不错的。」 英语 buckwheat pudding (snack of buckwheat noodles with sauce) |
| 奶糕 | |
| 柿糕 | |
| 冰糕 | 冰糕 bīnggāo(1) 〈方〉(2) [ice cream]∶冰激凌的别称(3) [ice-lolly]∶冰棍儿 基本解释 冰糕 bīnggāo (1)〈方〉 (2)[icecream]∶冰激凌的别称 (3)[ice-lolly]∶冰棍儿 辞典解释 冰糕bīnggāoㄅㄧㄥㄍㄠ 冰淇淋。 冰棒或雪糕。 英语ice-cream,popsicle,ice-lolly,sorbet 德语EisamStiel(S,Ess),Eis,Speiseeis,Eiscreme(S,Ess) 法语crèmeglacée,sucetteglacée,sorbet 网络解释 |
| 蜂糕 | 蜂糕 蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种传统糕食小吃。民俗在九九重阳节那天，用麦面和酒发酵，再加上各种水果，用笼蒸好后切开，像蜂窝一样。吃蜂糕来助登高之兴。 因为这类糕食掰开后，内中有较多蜂窝状的小孔，故名蜂糕。 基本解释 蜂糕 fēnggāo [steamedspongecake(madeofwheatorriceflour)]用米粉或小麦面粉制作的一种多孔状蒸糕 网络解释 蜂糕 蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种传统糕食小吃。民俗在九九重阳节那天，用麦 |
| 糕仔崁古道 | 辞典解释糕仔崁古道gāo zǐ kǎn gǔ dào 位于阿里山区的古道。约有二百年历史。在阿里山铁公路未开辟前，系奋起湖往瑞里、嘉义的唯一交通要道。现存古道中有「闷柴窑」、「天造大帝」日本神社、「爱玉发源地」等遗址。 基本解释 辞典解释 糕仔崁古道gāozǐkǎngǔdàoㄍㄠㄗˇㄎㄢˇㄍㄨˇㄉㄠˋ 位于阿里山区的古道。约有二百年历史。在阿里山铁公路未开辟前，系奋起湖往瑞里、嘉义的唯一交通要道。现存古道中有「闷柴窑」、「天造大帝」日本神社 |
| 雲片糕 | 云片糕 云片糕又名雪片糕，是徐州地区传统糕类美食。其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很为讲究，如炒糯米粉，一般要贮藏半年左右，以去其燥性；对绵白糖的选择也较严格；至于糕的切片要求也很高，每条糕块（长22厘米）一般要切140片左右。 基本解释 云片糕 ynpingāo [chinesewafers]一种米粉加糖、核桃等制成的甜糕,切成长方片状 辞典解释 云片糕yúnpiàngāoㄩㄣˊㄆㄧㄢˋㄍㄠ 一种用米粉、糖 |
| 题糕 | |
| 烝糕 | 以米粉或面粉发酵加糖蒸成的糕。 基本解释 以米粉或面粉发酵加糖蒸成的糕。 |
| 金糕紙 | 辞典解释金糕纸jīn gāo zhǐ 一种书法用纸。如毛边纸而较薄软，色微黄，普通用以习书。 基本解释 辞典解释 金糕纸jīngāozhǐㄐㄧㄣㄍㄠㄓˇ 一种书法用纸。如毛边纸而较薄软，色微黄，普通用以习书。 |
| 竹節糕 | 竹节糕 竹节糕是汉语词汇，解释为形状像竹节的糕点。 基本解释 形状像竹节的糕点。 网络解释 竹节糕 竹节糕是汉语词汇，解释为形状像竹节的糕点。 |
| 切糕 | 切糕 （新疆维吾尔族小吃）切糕是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。 基本解释 糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故名。 网络解释 切糕（新疆维吾尔族小吃） 切糕是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予 |
| 糕干 | 糕干 杨村糕干是天津颇具特色的民间小吃，它以易消化、健脾胃、松软可口而著称于世。早在上世纪30年代，杨村万全堂茯苓糕干参加巴拿马万国博览会，就荣获三等“佳乐”铜质奖章。1956年周恩来总理、陈毅副总理陪同柬埔寨国家元首西哈努克亲王和夫人来杨村参观，杨村糕干成了招待贵宾的佳品。亲王和夫人都盛赞杨村糕干好吃，周恩来总理连说：“不减当年，不减当年。” 基本解释 糕干 gāogan [sweetenedriceflour(forfeedingtheinfants)]一种主要由米粉和糖 |
| 炸糕 | 炸糕 炸糕是一道由糯米粉、普通面粉等原料制成的小吃，是天津地区著名的传统小吃之一，与狗不理包子、桂发祥麻花并称津门三绝食品。 炸糕炸的金黄酥透，咬一口后，黄白黑三色分明，黄的是炸焦黄的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼头，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙馅。 基本解释 1.用糯米粉制成的糕饼。以小豆和糖等为馅，油炸后食用。 辞典解释 炸糕zhágāoㄓㄚˊㄍㄠ 包有小豆、白糖等馅，经油煎而成的糯米或面制糕饼。 英语friedglutinousriced |
| 松糕 | 松糕 松糕是浙江温州市特色传统名点，松软香甜，美味可口，闻名中华。其以粳米为主要原料制成生坯，经蒸制而成的糕类制品。亦可用糯米粉做，将糖粉和入糯粉中，栖入松糕格内。到一半时，放人花生米碎与糖粉。然后再栖满糯粉，蒸熟。松糕是温州地区订婚、结婚送给亲戚的伴手礼。大年二十五炊松糕，祈求来年高升。 基本解释 松糕 sōnggāo [sponge;spunge]一种混入空气而变得松软的甜食,通常是通过加入打成胶质状的蛋白或果酱做成 网络解释 松糕 |
| 餈糕 | 见"餈餻"。 基本解释 见"餈餻"。 |
| 芙蓉糕 | 芙蓉糕 芙蓉糕由萨其玛转化而来，因形态与色调如芙蓉花，故有此称。本品为长方形状，金黄色。内部紧密并有匀称孔隙，风味特点与萨其玛相同。食之有松、软、甜、香之感。 基本解释 辞典解释 芙蓉糕fúrónggāoㄈㄨˊㄖㄨㄥˊㄍㄠ 一种点心，面上有糖。 （歇后语）一面儿。芙蓉糕面上有糖。比喻只重一面。 如：「那个人怎么那么重财啊！你不知道么？芙蓉糕──一面儿。」 网络解释 芙蓉糕 芙蓉糕由萨其玛转化而来，因形态与色调如芙蓉花，故 |
| 花糕 | 词语解释 花糕 [ huā gāo ] ⒈ 旧俗重阳节所食的一种糕饼。也称重阳糕。 引证解释 ⒈ 旧俗重阳节所食的一种糕饼。也称重阳糕。 引 明 刘侗 于奕正 《帝京景物略·春场》：“九月九日……麪饼种枣栗，其面星星然，曰花糕。糕肆标纸綵旗，曰花糕旗。父母家必迎女来食花糕。” 清 富察敦崇 《燕京岁时记·花糕》：“花糕有二种：其一以糖麪为之，中夹细果，两层三层不同，乃花糕之美者；其一蒸饼之上星星然缀以枣栗，乃糕之次者也。每届重阳，市 |
| 年糕 | 年糕 （中国的传统食物）年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake）中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。 年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。” 基本解释 年糕 ningāo [NewYearcake(madeofglu |
| 麦糕 | 麦糕 麦糕，江浙地区对馒头的叫法，外形与制作方法都与馒头相似。是浙江一种传统特色地方小吃，常见于浙东（宁波、台州）等地区，其中象山县定塘镇大塘地区的麦糕较有名。不添加辅料的白麦糕的口味与馒头也很相似。但是添加了艾草的青麦糕、红糖的糖麦糕等相对于馒头却更加香甜酥软。不同地方的做法也有不同，花色也更多，民间还有在麦糕的制作过程中添加牛奶、炼乳、南瓜等辅料，制作成花色麦糕。 基本解释 食品名。用面粉做成的糕。 |
| 凉糕 | 凉糕 凉糕：食品 凉糕：毕节小吃 基本解释 1.亦作"凉糕"。2.夏季的食品。 网络解释 凉糕 凉糕：食品 凉糕：毕节小吃 |
| 茯苓糕 | 茯苓糕 茯苓糕，又名“复明糕”，是闽南民间传统手工食品。建议每日1次，早餐食用。健脾渗湿，宁心安神。高血压气虚湿阻型患者食用。 基本解释 辞典解释 茯苓糕fúlínggāoㄈㄨˊㄌㄧㄥˊㄍㄠ 一种含有茯苓的糕饼。 《儒林外史．第二五回》：「门口挑了一担茯苓糕来，鲍文卿买了半斤，同倪老爹吃了，彼此告别。」 网络解释 茯苓糕 茯苓糕，又名“复明糕”，是闽南民间传统手工食品。建议每日1次，早餐食用。健脾渗湿，宁心安神。高血压气虚湿 |
| 條頭糕 | 条头糕 条头糕，江浙地区传统特色糕点。糯米粉糅合细沙做成长条状。 基本解释 点心名。糯米粉制成的有细沙心的长圆形糕。 网络解释 条头糕 条头糕，江浙地区传统特色糕点。糯米粉糅合细沙做成长条状。 |
| 绿豆糕 | 绿豆糕 绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。 按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。 绿豆主要原料是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉（或小麦粉、豌豆粉）、 植物油（芝麻油）、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。性味甘寒，无毒， |
| 題糕 | 题糕 “题糕”源自典故“刘郎题糕”，据说刘禹锡一次作诗时，想选用“糕”字，但是察觉四书五经上没有这个字，于是放弃不用了。“题糕”既看作比较谦逊，也不排除毛遂自荐的胆识，主要还是前无明鉴的原因，题糕人才有机会。 基本解释 网络解释 题糕 “题糕”源自典故“刘郎题糕”，据说刘禹锡一次作诗时，想选用“糕”字，但是察觉四书五经上没有这个字，于是放弃不用了。“题糕”既看作比较谦逊，也不排除毛遂自荐的胆识，主要还是前 |
| 黍糕 | |
| 榆錢糕 | 榆钱糕 榆钱糕白绿相间，香甜适口，是传统特色糕点之一。将发面对上白糖，对好碱，加水和匀，制成糊状。榆钱洗净，控去水份，掺入面中或撒于面上，上屉蒸25分钟下屉，凉、热吃均可。 基本解释 以榆荚和面加糖或盐等做成的蒸糕。 网络解释 榆钱糕 榆钱糕白绿相间，香甜适口，是传统特色糕点之一。将发面对上白糖，对好碱，加水和匀，制成糊状。榆钱洗净，控去水份，掺入面中或撒于面上，上屉蒸25分钟下屉，凉、热吃均可。 |
| 糟糕 | 词语解释 糟糕 [ zāo gāo ] ⒈ 指事情或情况不好。 例 事实比他想象的更要糟糕。 英 terrible; 引证解释 ⒈ 谓事情或情况坏得很。 引 张天翼 《成业恒》：“我客栈里欠了他好多花边，老板天天逼我还，天天而且还得吃饭，不胜糟糕之至。” 杨沫 《青春之歌》第一部第十二章：“真糟糕！ 卢兄，我对于革命救国的道理真是一窍不通。” 国语辞典 糟糕 [ zāo gāo ] ⒈ 事情坏到不可收拾。也作「糟心」。 引 《文明小史·第三一回》：「今儿糟糕，穿了一只靴 |
| 重陽糕 | 重阳糕 重阳糕亦称“花糕”，传统重阳节食品。常见于江浙沪地区，全国各地区不怎么流行。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花，故重阳糕又叫桂花糕。 基本解释 1.亦作"重阳糕"。2.重阳节食用的糕。 网络解释 重阳糕 重阳糕亦称“花糕”，传统重阳节食品。常见于江浙沪地区，全国各地区不怎么流行。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花，故重阳糕又叫桂花糕。 |
| 题九日糕 | 指重阳节题诗。参见：题 基本解释 指重阳节题诗。参见：题 |
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